ไมโครกรีน ผักจิ๋วเลี้ยงง่ายประโยชน์ใหญ่เกินตัว

ไมโครกรีน  इस ब्राउज़र को सपोर्ट नहीं क‍िया जाता · ผักไมโครกรีน ปลูกเองได้ง่าย ใช้พื้นที่น้อย ไปชมวิธีปลูกกันค่ะ #ThaiPBS · ผักไมโครกรีน ปลูกเองได้ง่าย ใช้พื้นที่น้อย ไปชม Microgreen วิดีโอ​แนะนำ เพาะปลูก​ต้นอ่อน ไมโครกรีน ไมโครกรีน หรือต้นอ่อนของพืช สามารถจัดกลุ่มด้วยชนิดของพืชออกเป็น 3 กลุ่มหลักๆ คือ ดอกไม้, สมุนไพร, และผัก ไมโครกรีนใช้ระยะเวลาในการเพาะ

มาสตาร์ด ไมโครกรีน ประโยชน์ มีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์สูง ทั้งวิตามิน A,C,E,K นอกจากจะช่วยเรื่องกระดูกพรุน และภาวะวัยทอง ยังช่วยลดอาการหวัด มีสาร glucoinolates ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านมะเร็ง และ ไมโครกรีน คือต้นกล้าขนาดเล็ก หรือต้นอ่อนที่เพาะจากเมล็ดของพืช ผัก สมุนไพรชนิดต่างๆ และเจริญเติบโตจนมีใบจริง 2-3 ใบ ขนาดความสูงของต้นกล้าขนาดที่รับประทานได้ประมาณ 2-3 นิ้

อย่างไรก็ตาม ผศ ดร ณัฐชัย กล่าวว่า การปลูกไมโครกรีน ไม่จำเป็นต้องปลูกในระบบปิดเท่านั้น แต่การเลือกปลูกในระบบปิดจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดการปนเปื้อน และการใช้สารเคมีที่เป็น หลักๆมีสองแบบคือ ชุดพร้อมปลูกไมโครกรีน และผักไมโครกรีนสดๆ พร้อมตัดทาน ซึ่งเมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นเมล็ดพันธุ์นำเข้า เช่น ผักโขมแดง ร็อคเกต เรดิชม่วง เรดิชชมพู เรดิชสีขาว มิซูน่ามัสตาส