แกงส้มผักอีฮีน #ผักขาเขียด #แกงส้มแซ่บๆ #ครัวบ้านฉัน #อร่อยเด็ด

คนรุ่นใหม่ลืมกันหมดแล้วเจออยู่นาอย่าถอนทิ้ง ผักอีฮีน สรรพคุณดีจนต้องรีบหามา ผักอีฮีน ผักอีฮีน ผักขาเขียด ดอกนิลุบล ผักอีฮีน ชื่อวิทยาศาสตร์ Monochoria vaginalis Presl ชื่อสามัญ pickerel weed ชื่ออื่น ผักอีฮีน ประเภทชีพจักร ใบกว้างอายุปีเดียว ลักษณะทางชีววิทยา พืชใบเลี้ยงเดี่ยว ผักอีฮีน ผักอีฮีน : แก้ไอ ขับปัสสาวะ ชื่ออื่นๆ : ผักขาเขียด ผักลิ้น ฯลฯ เป็นพืชสะเทินน้ำสะเทินบกอายุฤดูเดียว คล้ายผักตบชวา แต่มีขนาดเล็กกว่า ชอบขึ้นในที่น้ำท่วมขังตื้นๆ ในนาข้าว มีรากหยั่งดิน ใบเป็นรูปหัวใจสีเ

ผักอีฮีน ผักอีฮีนหรือผักเขียด มีชื่อพื้นเมืองเรียกแตกต่างกันออกไป เช่น ทางภาคเหนือว่า ผักผักฮิ้นน้ำ ทางอีสานเรียกว่า ผักอีฮีน ,อุดรธานีเรียกว่า ผักอีฮีนใหญ่ ทางภาคกลางเรียก ผักเขียด