นายฮ้อปูดอง บางบัวทอง ร้านเด็ดอร่อยนัวรัวนิ้ว!!! เพลินพลิ้วกับการคิดเงิน

ปูดอง ปูดอง หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำปูดิบมาหมักกับเกลือ หรือน้ำปลา นาน 3-7 วัน จนได้ปูดองที่มีรสเค็ม มีกลิ่นหอมการหมัก ซึ่งนิยมนำมาเป็นส่วนผสมปรุงรสสำหรับส้มตำ และยำผลไม้ต่างๆ

ยำปูดอง · 1 แกะปูดองเป็น 2 ส่วนใส่ในชามคลุก · 2 ใส่พริกขี้หนู หอมแดง มะม่วงเปรี้ยว น้ำตาลปี๊บลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน · 3 ชิมรสตามชอบ แล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ  ปูดอง ขั้นตอนทำปูดอง การดองปูนาหรือปูทะเลจะมีวิธีที่เหมือนกัน คือ 1 นำปูที่จับได้มาคัดแยกขนาด ควรเลือกเฉพาะปูขนาดใหญ่ ขนาดลำตัวประมาณ 4 เซนติเมตร ขึ้นไป 2 นำปูมาล้างน้ำทำความสะอาด 3 นำปูเทใส่ถัง