หมูหวาน บะเต็ง น้ำพริกผัด กินคู่กันอร้อยอร่อย โดยจี้เพ็ก

สูตร หมูบะเต็ง ทำกิน ทำขาย สร้างอาชีพ ครัวป้าบัว หรอยจังฮู้ บะเต็ง

บะเต็ง #หมูต้มซีอิ๊ว รสเค็มนำหวาน เมนูที่หลายบ้านยกให้เป็นจานโปรด ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แต่ไม่ง่ายนักที่จะหาทานได้ในปัจจุบัน

บะเต็ง บะเต็ง #ข้าวต้มบะเต็ง #หมูบะเต็ง #วิธีทำหมูบะเต็ง #หมูตุ๋นซีอิ้ว #Stir-fired pork in soy sauce หมูบะเต็ง ข้าวต้มหมู สูตรภัตตาคาร เคล็ดลับโบราณหากินยาก แห้งก็ได้ น้ำก็อร่อย  ส่วนบะเต็งจริงๆ มันเป็นการออกเสียงแบบแต้จิ๋ว โดยย่อมาจากชื่อเมนูเต็มๆว่า โหงวเฮียงบะเต็ง 五香肉丁แปลเป็นภาษาไทยให้ง่ายสุดก็คือ “หมูหั่นเต๋าพะโล้” ซึ่งเค้าเป็นเมนูของชาวฮ่องกง กินข้าวบ้านวันนี้ มาดามทำเมนูสบายท้องสำหรับทุกคน ข้าวต้มปลา กุ้ง หมูบะเต็ง เครื่องแน่นขนาดนี้ แต่รสชาติลงตัวมากนะคะ น้ำซูปกลมกล่อม ไม่คาว ไปลองทำกันดูนะคะ ส่วนผสม

เขื่อนสิริกิต์ บะเต็ง ก็คือ หมูเคี่ยวซีอิ๊ว ทำจาก หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ เคี่ยวนุ่มละมุน เค็ม ๆ หวาน ๆ เนื้อนุ่มๆๆ ผมใส่เนื้อสันคอหมูเข้าไปอีกหน่อย หั่นเป็นลูกเต๋า