สูตร ผัดกุยช่ายขาว สูตร

กุยช่ายขาว วัตถุดิบ · เต้าหู้ไข่ 1 ถ้วย · แป้อเนกประสงค์ ¼ ถ้วย · กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ · น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร · กุยช่ายขาว 200 กรัม · ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ · ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 1 ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้ร้อนดี ทอดเต้าหู้จนผิวด้านนอกกรอบและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ พักไว้ 2 ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดกระเทียมให้หอมดี ใส่กุยช่ายขาว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ใส่น้ำ ผัดกุยช่ายขาว กุยช่ายขาว เป็นการผลิตพืชที่ในสภาวะอับแสงด้วยกรรมวิธีอันแสนง่าย แต่สามารถเพิ่มมูลค่าได้จำนวนมหาศาล ซึ่ง กุยช่ายขาวนั้นจะกรอบและหวานมากกว่ากุยช่ายเขียว จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค