โครงสร้างโมเลกุลวิตามินซีโมเลกุลของวิตามินซี, กรดแอสคอร์บิก ภาพ

กรดแอสคอร์บิก  กรดแอสคอร์บิก หรือวิตามินซี ใช้รักษาการขาดวิตามินซี เพิ่มการขับธาตุเหล็กจากการรักษาโรคธาลัสซีเมีย โดยใช้ร่วมกับยาดีเฟอร็อกซามีน  กรดแอสคอร์บิก หรือวิตามินซี พบมากในผักและผลไม้สด มีประโยชน์ช่วยให้ ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยให้

คศ 1932 ดร คิงส์ สามารถแยกสารชนิดหนึ่งจากน้ำมะนาว ซึ่งสามารถป้องกันและรักษาโรคลักปิดลักเปิด จึงได้ตั้งชื่อสารนี้ว่า กรดแอสคอร์บิก ซึ่งเป็นคำย่อมาจาก แอนตี้ คอร์บิวติก แฟ การบ่งชี้ผลิตภัณฑ์ ชื่อผลิตภัณฑ์ กรดแอสคอร์บิก หมายเลข CAS 50-81-7

วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก คือวิตามินที่ร่างกายต้องการเพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อต่าง ๆ และปกป้องเซลล์ในร่างกายของร่างกาย ช่วยในการสมานแผล กรดแอสคอร์บิก หรือวิตามินซี พบมากในผักและผลไม้สด มีประโยชน์ช่วยให้ ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดียิ่งขึ้น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยให้